Кофе любят многие. Миллионы людей по всей планете употребляют этот бодрящий напиток ежедневно в просто огромных количествах. Не умолкают и споры о вреде и пользе кофе для здоровья.

Однако исчерпывающего ответа на вопрос о пользе и вреде кофе для здоровья ученые дать не могут, поскольку одни исследования свидетельствуют о пользе напитка, а другие о его вреде. Давайте посмотрим, что происходит в организме после выпитого кофе.

• Первые 10 минут. Кофе выпито, наслаждение получено, кофеин начинает всасываться в кровь. Это повышает артериальное давление и учащает сердечный ритм. Медленно, но стабильно: по нарастающей.
• Через 20 минут. Активизируется мозговая деятельность. Так, к примеру, наблюдается повышение концентрации, решения принимаются легче, а проблемы кажутся не такими значимыми.

• Через 30 минут. Энергия возрастает. Происходит интенсивный выброс адреналина. Зрачки немного расширяются, и это значительно улучшает зрение на какое-то время.
• Через 40 минут. Уровень серотонина в крови повышается. Он улучшает активность двигательных нервов. Вследствие этого мышечная сила и выносливость возрастают. Проявляется мочегонный эффект.

• Через 4 часа. Даже если вы не двигаетесь, жировая ткань начинает расщепляться. Да, именно так! Кофе способствует похудению. И не какой-то там специальный, дорогостоящий и мифический, а обычный черный кофе. Начинает выделяться желудочный сок и возрастает производительность слюнных желез.
• Через 6 часов. Мочегонный эффект постепенно угасает. Но к этому времени вместе с водой огромная часть минеральных веществ и витаминов вымывается из организма.

Кофе — полезный напиток, но только в том случае, если он употребляется в меру. Не следует злоупотреблять им!Статьи медицинского характера на Сайте предоставляются исключительно в качестве справочных материалов и не считаются достаточной консультацией, диагностикой или назначенным врачом методом лечения. Администрация сайта или авторы указанных материалов не несут ответственности за понесенные Пользователями убытки, возникшие в результате их использования.Всё чаще и чаще можно услышать такой вопрос – как правильно приготавливать зеленый кофе? В данной статье мы рассмотрим подробную инструкцию о том, как же всё таки правильно готовить «сырой» кофе.Ничего нет лучше чашечки вкусного, ароматного кофе утром! Важно знать, как приготовить напиток, чтобы он получился вкусным и бодрящим. Это не так сложно, как может казаться поначалу.С чашки кофе начинают день многие из нас, чтобы поддержать бодрость и энергию на протяжении целого дня. Также в выходные дни кофе помогает скрасить вечер в уютных кафе. Именно этот напиток заслужено носит звание самого популярного и вкусного в мире.

Сегодня множество разнообразных мифов окружает популярный напиток, но, время от времени, они подвергаются опровержению.Кофеин содержится не только в кофе, но и в чае. Столь известный рецепт чифира, в местах не столь отдаленных, давал людям чувство насыщения, бодрости, сил и тепла.

Эффект связан с большой концентрацией кофеина, стимулятора нервной системы. Холодный климат и скудный рацион вынуждали людей пользоваться кофеиновыми особенностями.Кофейная гуща – отличное средство для пилинга, она действует как мягкий, но в то же время очень эффективный скраб, тщательно убирая с поверхности кожи все омертвевшие клетки. В результате поры не забиваются и могут быстро выводить токсины.

Как долго кофеин действует на организм и каковы побочные эффекты?

Кофеин — вещество, которое стимулирует нервную систему. Когда кофеин попадает в организм, он повышает частоту сердечных сокращений и кровяное давление, увеличивает уровень энергии и улучшает настроение.

Кофеин действует быстро, и многие люди замечают эффекты уже в течение нескольких минут, которые сохраняются до полного метаболизма вещества.

Сколько времени требуется для метаболизма кофеина?

Кофеин имеет период полураспада около 5 часов. Пик действия кофеина в крови в течение примерно 15-45 минут потребления. Большинство людей замечают самые сильные эффекты за это время, многие в этот период чувствуют себя нервными, нуждающимися в мочеиспускании и внезапными всплесками энергии. Эти симптомы, как правило, исчезают, когда кофеин начинает разрушаться.https://www.youtube.com/watch?v=rd6eEGGhUlQПоскольку организм со временем становится устойчивым к кофеину, люди, которые регулярно его потребляют, могут едва заметить его последствия. Однако для тех, кто очень чувствителен к кофеину, эффекты могут сохраняться в течение нескольких часов или до следующего дня.

Как долго длится эффект?

Установленного лимита времени нет. Продолжительность действия кофеина зависит от дозы и личных факторов, включая возраст, массу тела и то, насколько чувствителен человек к кофеину.

• Кофеин содержится в напитках:
• — кофе и кофейные напитки, такие как эспрессо, латте и капучино;
• — черный, зеленый и белый чай;
• — большинство безалкогольных напитков;
• — энергетические напитки.
• Даже кофе без кофеина содержит кофеин, и люди, которые чувствительны к нему, должны избегать его.

pixabay.com

1. Кофеин можно также найти в пище:
2. — шоколад и продукты, содержащие его, такие как какао;
3. — семена гуараны;
4. — некоторые протеиновые и энергетические бары;
5. — напитки и порошки для предварительной тренировки.
6. Кофеин также является общим ингредиентом в таблетках для похудения и внебиржевых лекарствах от головной боли, включая «Экседрин».

Сколько кофеина в каждом продукте?

• Количество кофеина в таких продуктах, как кофе и чай, варьируется, но Американская академия медицины сна указала следующие цифры:
• — 226 грамм вареного кофе — 95 мг кофеина;
• — 28 грамм эспрессо — 64 мг кофеина;
• — 455 грамм энергетического напитка — 158 мг;
• — 340 грамм содовой — 45 мг;
• — 50 грамм молочного шоколада — 9 мг кофеина.

Кофеин и кормление грудьюОбычно людей предупреждают о том, чтобы не употреблять кофеин в период беременности, поскольку это может представлять опасность для матери и ребенка. Хотя эти риски уменьшаются после рождения, кофеин может влиять на ребенка, которого кормят грудью.

Даже небольшое количество кофеина может перенестись через грудное молоко, поэтому любой, кто кормит грудью, должен ограничивать потребление кофеина перед кормлением.

В одном из исследований было установлено, что регулярное потребление кофеина кормилицами практически не влияет на характеристики сна у детей старше 3 месяцев. Тем не менее, большое количество кофеина может сделать детей суетливыми и раздражительными.

Врач рекомендуют, чтобы между потреблением кофеина и кормлением грудью должен быть пару часовой перерыв.Как кофеин влияет на сон?Общие эффекты кофеина могут продолжаться в течение дня. Он может привести к снижению качества сна и к его нарушению, в зависимости от чувствительности человека и количества потребления.

Большинство взрослых людей могут безопасно потреблять 200-300 мг кофеина в день, и только превышение этого количества может привести к проблемам со сном.

Если кто-то подозревает, что потребление кофеина провоцирует бессонные ночи, они должны снизить потребление, пока они не определят допустимое для себя количество. Это может также помочь практиковать расслабляющие методы перед сном, такие как йога или дыхательные упражнения.

Кофеин может быть полезным стимулятором, но чрезмерное потребление может маскировать основные расстройства сна. Люди, которые нуждаются в кофе или чае, чтобы проснуться утром, могут невольно компенсировать проблемы со сном.

Разрабатывайте регулярный график сна, ложась спать и просыпаясь примерно в одно и то же время ежедневно. Это может помочь организму отрегулировать самого себя и уменьшить потребность в утренних «стимуляторах», таких как кофеин.

Побочные эффекты кофеина

1. Люди быстро поймут, когда они употребляют слишком много кофеина.

   Помните о следующих симптомах:

2. — нервозность;
3. — боль в желудке;
4. — понос;
5. — быстрое или нерегулярное сердцебиение;
6. — ускоренное дыхание;
7. — бессонница;
8. — чувство беспокойства;
9. — потливость;
10. — раздражительность;
11. — атаки тревожности.

Люди с заболеваниями почек или печени могут обнаружить, что их здоровье ухудшается при употреблении кофеина. В некоторых случаях кофеин может усилить чувство усталости.

Как и другие наркотические вещества, человек может стать зависимым от кофеина, и без его употребления можно привести к симптомам отказа.

Симптомы отказа от кофеина:

• — общая усталость;
• — раздражительность;
• — боли в мышцах;
• — тошнота или расстройство желудка;
• — состояние «расфокуса»;
• — головные боли или мигрень;

Эти симптомы могут быть устранены, если человек снова начнет употреблять кофеин. Если же в планах полностью отказать от его употребления, симптомы обычно проходят в течение нескольких дней.

Когда человек, который регулярно потребляет большое количество кофеина, резко отказывается от него — могут быть испытывать более серьезные симптомы отказа. Вместо этого лучше постепенно уменьшать потребление кофеина до тех пор, пока оно не будет устранено без симптомов.

12 причин отказаться от кофе

Кофеин – один из самых активных компонентов кофейных зерен – был назван университетскими исследователями из Мельбурна одним из наиболее распространенных наркотических веществ.

Утверждения австралийских исследователей отнюдь не беспочвенные, т. к.чрезмерное и длительное употребление кофе способно вызвать физическую и психическую зависимость, а при превышении суточной нормы – головные боли, тошноту и шум в ушах.https://www.youtube.com/watch?v=PgyX5CfDuGgКофемания стала настоящим атрибутом современного человека. Особенно актуально это утверждение по отношению к жителям мегаполисов и городов.

Для них 5-10 минут, которые они проводят за питьем любимого напитка, становятся, по их мнению, способом отвлечься от повседневной суеты и лишним поводом насладиться горько-терпким ароматом и вкусом кофе. Годы такой привычки приводят к тому, что она ассоциируется с отдыхом, но это далеко не так.

И в этой статье мы ознакомим вас с теми причинами, которые должны побудить вас к выбору в пользу здорового образа жизни и отказа от кофе и кофеинсодержащих напитков.

Почему люди думают, что употребление кофе полезно для здоровья?

Реклама рисует образ успешных людей, которые пьют кофе.

Кофеин часто называют легким наркотиком, и с этим утверждением сложно не согласиться. Все мы знаем, что чашка крепкого ароматного кофе способна вызывать в нас:

• прилив сил и увлечение двигательной активности;
• устранение или сглаживание болевых ощущений;
• нормализацию настроения;
• обострение внимания, интеллектуальных способностей и памяти.

Именно поэтому многие люди считают, что кофе – это полезный и необходимый продукт в их ежедневном рационе.

Немаловажная роль в популяризации этого бодрящего напитка принадлежит рекламе.

Бесконечный просмотр видеороликов с образами красивых и успешных людей с чашкой кофе в руках, транслирующийся по телевидению или в интернете, многочисленная полиграфическая реклама с перечислением полезных свойств этого напитка – все это откладывается у людей в подсознании, и они с начинают с удовольствием покупать этот продукт в магазинах, не задумываясь о том, что он вредит нашему здоровью.

При длительном употреблении кофе мы замечаем, что этот «ритуал» становится неотъемлемой частью нашей жизни, и без утренней дозы бодрящего напитка у нас ухудшается настроение и все валится из рук. Такая зависимость не наблюдается у тех, кто четко следит за «дневной нормой выпитого напитка», и в таких случаях употребление кофе не наносит вреда здоровью.

Какая доза кофе считается нормой?

В одном литре кофе, заваренном традиционным способом, содержится около 1500 мг кофеина. В день для организма человека считается безвредной доза этого стимулирующего нервную систему вещества, которая составляет не более 1000 мг. При ее превышении наблюдается истощение нервных клеток и через некоторое время у человека развивается зависимость.

Большинство исследований, проведенных для изучения влияния кофе на организм, показывают, что предельно допустимой дозой кофеина в день является 500-600 мг (т. е. не более 5-6 чашек кофе), а для детей и подростков она еще ниже. При развитии зависимости или передозировке кофеина у человека появляются следующие симптомы:

• головная боль;
• раздражительность;
• усталость;
• тошнота;
• сонливость;
• боли в мышцах.

Появление этих симптомов всегда должно становиться поводом для отказа от очередной чашки кофе и пересмотру своего отношения к этому бодрящему напитку!

Вред для нервной системы и психического здоровья

Злоупотребление кофе приводит к истощению нервной системы.

Продолжительная стимуляция тканей нервной системы приводит к тому, что она постоянно находится в возбужденном состоянии и испытывает чрезмерные нагрузки. Такая ее напряженная работа вызывает истощение нервных клеток, и они не могут обеспечивать слаженную работу всех систем и органов.

Кроме негативного воздействия на физическую функциональность нервной системы, кофе оказывает разрушающее воздействие на психическое здоровье и способен вызывать бессонницу. Постоянное перевозбуждение коры головного мозга может приводить к развитию:

• немотивированной агрессии;
• психозов;
• паранойи;
• эпилепсии.

Вред для сердечно-сосудистой системы

Перевозбуждение нервной системы вызывает активацию работы сосудодвигательного центра, и у человека учащается пульс и повышается артериальное давление, т. к. сердце начинает сокращаться быстрее, а сосуды сужаются.

Несмотря на кратковременность такого воздействия кофеина, у кофеманов, которые пьют кофе часто, постоянная напряженная работа сердечно-сосудистой системы приводит к повышению риска развития артериальной гипертензии и ишемической болезни сердца.https://www.youtube.com/watch?v=OWuLcWzN8sUОсобенно вредно пить кофе тем людям, которые страдают различными патологиями сосудов и сердца или имеют предрасположенность к ним.

Наибольший вред сосудам и сердцу наносит кофе, приготовленный методом заваривания, а не в кофеварке.

Вред для обмена веществ

Потребление кофе приводит к нарушению усвоения таких микроэлементов и витаминов:

• натрий;
• калий;
• магний;
• витамин В6 и В1;
• кальций.

В результате недостатка микроэлементов у человека начинают портиться зубы, развивается остеопороз, появляются частые боли в шее и спине. Недостаток магния и витаминов В6 и В1 вызывает нарушение в системе кровоснабжения, и у человека могут наблюдаться нарушения сердечного ритма, головные боли, раздражительность и другие симптомы нарушения мозгового кровообращения.

Вред для фертильности

Кофеин способен стимулировать избыточное выделение таких гормонов надпочечников как адреналин и кортизол. Повышение их уровня приводит к гормональному дисбалансу, и у женщин будет наблюдаться недостаточность такого важного для наступления и успешного завершения беременности гормона как прогестерон.

Именно поэтому отказ от кофеинсодержащих напитков рекомендуется всем женщинам и беременным. Особенно вредно пить этот бодрящий напиток после 20 недели беременности и на последних месяцах вынашивания плода. Исследования подтверждают, что потребление даже 4 чашек кофе в день повышает риск преждевременного прерывания беременности у 33% женщин.

Вред для плода и будущего ребенка

Беременным женщинам следует воздержаться от употребления кофе.

Чрезмерное увлечение кофе во время беременности может вызывать такие нарушения в развитии плода:

• риск развития сердечно-сосудистых патологий;
• задержка физического и психического развития;
• рождение ребенка с кофеиновой зависимостью;
• рост зубов в более поздние сроки.

Вред для нормального веса

Чрезмерное потребление кофе приводит к появлению лишних килограммов. К такому выводу пришли многие ученые, изучавшие воздействие кофеина на организм человека.

Виной появления лишнего жира становится гормональный дисбаланс, провоцируемый чрезмерной выработкой надпочечниками кортизола.

Из-за этого щитовидная железа начинает функционировать неправильно, и у человека происходит замедление всех обменных процессов, а под кожей появляется большее количество жира.

Вред для иммунной системы

Кофеин способствует недостаточной выработке гормонов щитовидной железы, и из-за их недостатка появляются сбои в работе нашего иммунитета. В результате человек становится более восприимчивым к развитию различных инфекционных заболеваний, и для выздоровления ему необходимо более длительное время.

Вред для кожи и волос

Недостаточное количество гормонов щитовидной железы и нарушения в усвоении микроэлементов и витаминов приводят к появлению таких неприятных как для женщин, так и для мужчин симптомов:

• сухость и шелушение кожи;
• огрубение кожи на локтях и подошвах;
• ломкость и тусклость ногтей;
• выпадение волос.

Вред для печени

Мнения некоторых врачей о вредном влиянии кофе на печень разошлись.

Некоторые из докторов-гепатологов рекомендуют больным с циррозом, развивающимся при гепатите С или при алкоголизме, принимать небольшое количество этого напитка с добавлением молока.

По их мнению, кофе необходим для замедления развития процессов рубцевания (фиброза) в тканях печени. Однако следует отметить, что чрезмерное употребление этого напитка способно наносить вред этому жизненно важному органу.

Печень является настоящей «лабораторией» для дезактивации и выведения ядовитых веществ из организма. А при выращивании некоторых сортов кофе и производства такого напитка, как кофе без кофеина, используются пестициды и другие отравляющие вещества – этилацетат и метиленхлорид.https://www.youtube.com/watch?v=oMukVIhgJ_IОни оказывают токсическое воздействие на печень, и она тратит огромную часть своих ресурсов на переработку этих ядов. Кроме этого, печень участвует в выработке энзимов, необходимых для расщепления веществ, содержащихся в кофе, и их метаболизма. В результате печень кофеманов испытывает все большие нагрузки, истощается и у человека повышается риск развития гепатита.

Вред для зубов

В состав кофе входит много пигментирующих зубы веществ, которые вызывают потемнение зубов и способствуют появлению зубного камня. В зубном налете скапливается большее количество патогенных микроорганизмов, которые могут становиться причиной развития различных воспалительных заболеваний полости рта и утраты зубов.

Вред для развития детей и подростков

Помимо всех проблем с самочувствием, которые провоцируются передозировкой кофеина у взрослых, употребление кофе детьми может вызывать такие нарушения в их развитии и состоянии здоровья:

• нервные тики;
• перепады настроения;
• немотивированную агрессию и другие нарушения в поведенческих реакциях;
• энурез;
• чувство тревоги и фобии.

Вред для либидо

Кофеин, потребляемый кофеманами в высоких дозах, постепенно вызывает развитие гипотиреоза, который, в свою очередь, негативно сказывается на выработке такого гормона как тестостерон. Именно поэтому многие фанатичные почитатели кофе при отказе от его употребления отмечают, что у них повышается либидо и сексуальные ощущения становятся более яркими.

Влияние кофе на человека

Согласно мнению ученых, употребление наркотических веществ вызывает в организме ряд признаков:

• физическая зависимость;
• психологическая зависимость;
• постепенное привыкание, которое для достижения привычного действия, сопровождается потребностью постоянно подпитываться данным веществом, увеличивать дозу или частоту потребления.

Согласно проведённым научным исследованиям, было замечено, что у многих кофеманов в период отлучения от кофе и кофеиносодержащих напитков происходит так называемая «кофейная ломка»: тошнота, головная боль, раздражительность, рассеянность и повышенная утомляемость. Крайне редко, но всё же встречаются, и психосоматические расстройства и явные признаки агрессии.

Все наркотики по своей природе являются ядами. Их действие на вас зависит от принятого количества.

Малое количество стимулирует (организм активизируется для борьбы с отравой), а большое количество – затормаживает (организму уже не хватает сил и энергии бороться с ядом — идёт отключение некоторых процессов, тянет ко сну). Ещё большее количество действует уже разрушительно, как яд, и может убить вас.

Изменения в организме человека, который пьёт кофе

• Кофеин вымывает из организма кальций. В результате злоупотребления кофе кости становятся хрупкими.
• Регулярное потребление кофеина снижает чувствительность организма к этому компоненту. Когда потребление кофеина уменьшается, в организме начинает активно вырабатываться аденозин — вещество, участвующее в важных биологических процессах, в большей степени влияющее на стимуляцию сна и подавление бодрствования. Что так же часто приводит к резкому падению артериального давления, а это вызовет скопление крови в головном мозге, и как следствие — возникновение головных болей. Именно по этой причине для поддержания себя в работоспособном тонусе любители кофе вынуждены время от времени подзаряжать себя чашечкой-другой кофе.
• Употребление очень горячего чая или кофе с молоком повышает вероятность развития рака пищевода в четыре раза. К такому выводу пришли испанские ученые, проанализировали результаты пяти исследований. Кофе без молока и много теплых напитков не вызывают отрицательного эффекта. Эти данные были опубликованы в журнале International Journal of Cancer.

• кофе препятствует усвоению и вымывает из организма кальций, маний, калий, натрий и некоторые другие микроэлементы. Поэтому, если вы любите кофе, обязательно принимайте витаминные комплексы или ешьте больше продуктов, богатых перечисленными микроэлементами.
• Кофе увеличивает производство организмом гормонов стресса, что может вызвать сильное сердцебиение, повышение кровяного давления, появление симптомов тревожности.
• Если женщина во время беременности выпивает не менее 4-х чашек кофе днём, то риск прерывания беременности составляет около 33%. Но как только беременная снижает потребление кофе до 3-х чашек, вред кофе стремительно падает. Риск смерти плода в утробе матери снижается до 3-х%. Особенно сильный вред кофе на сроках беременности от 20-ти недель.

Таким образом наркотическое влияние кофе на человека очевидно: да, оно не настолько сильное как влияние таких наркотиков как: алкоголь и сигареты, но, всё равно, существует. Конечно же, кофеманы скажут, что даже если оно и есть, то, в отличие от настоящих наркоманов, кофеман вряд ли пойдёт на всё ради очередной дозы. Однако наличие такого сравнения уже настораживает и , как вы уже поняли из текста выше, не спроста кофе сравнивают с наркотиками.

Более того, чрезмерное употребление кофе чревато массой приобретённых болезней сердечнососудистой системы и почек, расстройством сна и т.д. Поэтому, решая перед собой вопрос, — можно ли пить кофе, или всё же отказаться от этого наркотика, важно помнить, что кофе обладает наркотическим воздействием со всеми вытекающими…

Кофеин — один из самых популярных наркотиков в мире. Мы потребляем кофеин в составе кофе, чая, какао, шоколада, некоторых напитков и некоторых лекарств. Фактически источником кофеина являются кофейные зерна, чайные листья, орех колы и какао бобы. Чистый кофеин не имеет запаха, и у него горький вкус.

Кофе без кофеина?

Некоторые люди думают, что раз кофеин так вреден, то употребляя кофе без кофеина, они избавляют себя от вредного воздействия кофе. Да, это правда, но только тогда, когда речь идёт именно о кофеине. И второй момент — чтобы избавить кофейные зерна от кофеина, их обрабатывают химическими веществами. А вы уверены, что та «химиотерапия» над кофейными зёрнами будет для Вас менее вредной?

Кофе, кофеин и сон

Один из эффектов кофеина связан с его вмешательством в те процессы в различных местах головного мозга, которые регулируются аденозином, в частности в так называемой ретикулярной формации, отвечающей за уровень бодрствования организма.

Когда аденозин связывается с соответствующими рецепторами, это приводит к замедлению деятельности и вызывает чувство усталости.

А поскольку кофеин имеет сходную с аденозином структуру, он связывается с теми же рецепторами, но при этом не происходит снижения активности клеток, а наоборот, она растёт.

Гипофиз выделяет гормон, который заставляет надпочечники синтезировать больше адреналина.

Адреналин заставляет сердце сокращаться чаще, а печень выбрасывать в кровоток больше глюкозы, чтобы организм мог использовать дополнительное количество энергии.

Т.е. организм насильно поддаётся повышенной мобилизации, задействуя все возможные резервы для успешного преодоления стресса в виде повышенной активной деятельности. Но суть в том, что никакого стресса у человека во вне вовсе нет!

А как долго любой, даже механический, механизм может находиться в постоянной стрессовой ситуации без вреда для его работоспособности? Да, организм обладает способностью самовосстанавливаться, но когда восстанавливаться, если все ресурсы идут на избежание виртуальной опасности?

« …– Знаете, – неожиданно сказал незнакомец. – Некоторые люди считают кофе напитком дьявола. Им кажется, что в этой коричневой жидкости, которая не даёт заснуть, есть какой-то секрет. Ваше тело, природа, Бог велят Вам спать, а Вы пьёте кофе и вместе с дьяволом коротаете его время… » — Этери Чаландзия. Архитектор снов

Влияние кофе на организм

Более тысячи лет не утихают споры вокруг одного из самых популярных напитков в мире — кофе. И, пожалуй, самой интересной темой подобных дискуссий является вопрос о том, каким именно является влияние кофе на здоровье. Каждый из нас слышал и о том, что кофе вреден, и о том, что он полезен, однако абсолютная истина даже сегодня не известна медикам. Точнее, ответить одним словом на этот вопрос просто нельзя — воздействие кофе на организм является достаточно сложным, и именно поэтому нельзя говорить о том, что кофе однозначно вреден или однозначно полезен.

Как именно кофе действует на организм человека

Тем не менее, ученые продолжают вести всевозможные исследования, проводить эксперименты и ставить опыты — более 19 тысяч раз они пытались выяснить, как именно кофе действует на здоровье.

За то время, пока велись эти исследования, медики смогли выяснить, что кофе может вызвать рак, избавить от диабета, стимулировать работу сердечной мышцы, изменить артериальное давление, однако то, насколько близкими к истине будут эти и многие другие заявления в каждом конкретном случае, до сих пор не ясно.

Именно поэтому лучше подходить к вопросу о том, каким будет влияние кофе на организм в индивидуальном порядке, отдельно рассматривая «анамнез» каждого пациен… любителя бодрящего напитка.

Состав кофе

Для начала стоит упомянуть о том, что одно кофейное зернышко состоит из более чем 2 тысяч различных веществ, каждое из которых способно повлиять на состояние здоровья человека. Среди этих веществ находятся безусловно полезные витамины РР, пиридин, магний, кальций, железо.

В то же время основной эффект от пития кофе достигается за счет содержания в нем кофеина — тут и общее возбуждающее действие на нервную систему и стимуляция работы сердечной мышцы (которую называют то вредной, то полезной), и повышение артериального давления (столь желанное для гипотоников и фактически противопоказанное гипертоникам).

Кофе вреден или полезен

Говорят, что проще всего определить, будет ли кофе вредным или полезным в конкретном случае — прислушаться к собственному организму.Если человеку хочется кофе, он испытывает потребность в нем, значит, не стоит себе отказывать, в разумных, конечно, пределах.

Если же человек не может отнести кофе к числу любимых напитков, не испытывает желания пить его регулярно, то не стоит заставлять себя пить его, какую бы пользу не сулили выкладки ученых.

К слову, о выкладках — в некоторых вопросах относительно влияния кофе на организм человека медики единогласны. В частности, доказано, что кофе поднимает пониженное давление и является хорошим средством от головной боли.

Кроме того, известно, что кофе расширяет сосуды, способен выводить из организма лишнюю воду.

Почти все врачи утверждают, что кофе в разумных количествах снижает риск инсульта, диабета, а также появления возрастных заболеваний, таких, например, как болезнь Паркинсона или старческое слабоумие.

Наконец, тем, кто постоянно сидит на диете, будет приятно узнать, что 100 мм кофе содержит всего 9 калорий.

Если вспомнить, что чашка горячего кофе способна притупить чувство голода, а сам напиток способствует снижению веса, то окажется, что вместе с этим напитком похудание становится более простой задачей.

Кофе: противопоказания

Впрочем, существует и обратная сторона медали. Если слишком увлекаться кофе (пить больше четырех чашек в день), то напиток может повышать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, медики предупреждают, что кофеин может повышать уровень холестерина, который оседает на стенках артерий и сужает сосуды. Пить кофе во время стресса, при хронической усталости, одновременно с курением — усиливать негативное влияние этих процессов на организм и, в частности, на центральную нервную систему.

Если человек страдает повышенной возбудимостью или просто находится во взвинченном состоянии, лишняя чашка кофе только усугубит проблему.

Стоит также учесть, что существует зависимость между степенью влияния кофе и видом напитка. Так, наиболее бодрящим и возбуждающим, как ни странно, оказывается не сваренный, а растворимый кофе.

При этом во всем остальном вредное воздействие для растворимого кофе оказывается сильнее, а полезное — слабее.

В любом случае, прежде, чем становиться ярым приверженцем регулярного пития кофе в оздоровительных целях или, напротив, полностью отказываться от напитка, стоит учесть собственное состояние здоровья, а в отдельных случаях и проконсультироваться с врачом.

Механизм воздействия кофе на организм человека

Некоторые считают, что кофе полезен для сердца и предотвращает развитие инфаркта, другие – что кофе может спровоцировать образование опухолей и повышает риск возникновения инфаркта миокарда. В течение последних десятилетий ученые изучают истинный механизм действия кофе. На сегодняшний день имеются новые взгляды на этот вопрос.

Большинство людей ежедневно употребляет приблизительно пол-литра кофе в день – это примерно 162 литра в год на одного человека. Кофе – это напиток, который намного популярней пива, а в некоторых странах – даже минеральной воды. Больше всех пьют кофе американцы и бразильцы, хотя и жители этих стран не всегда положительно отзывались об этом напитке.

Аромат свежесваренного кофе приводит наш организм в состояние бодрости.

В организме человека имеются рецепторы к кофеину, которые называются аденозиновыми рецепторами. Они находятся во всем организме, и главной их функцией является торможение всех процессов. Механизм действия кофе основывается на блокировке этих рецепторов.

Со стороны сердечно-сосудистой системы, кофе блокирует аденозиновые рецепторы, которые находятся в сосудах, в результате чего они сужаются, повышается давление, учащается пульс, и таким образом человек становится бодрее. Попадая в мозг, кофеин активирует многие его участки, что проявляется повышением внимания, настроения, увеличением подвижности.

Именно поэтому употребление большого количества кофеина может стать причиной дрожи в руках.

Как кофе действует на организм:

• повышает внимание и скорость реакции;
• подавляет процессы расслабления;
• повышает давление, увеличивает приток крови к мышцам;
• улучшает настроение;
• обладает общетонизирующим эффектом.

Существует большое количество слухов, мифов и мнений о кофе. Об основных из них читайте далее.

Это один из распространенных мифов об этом напитке, но многие исследования говорят о противоположных результатах. Ученые университета Утрехта выяснили, что ежедневное потребление 2–4 чашек кофе снижает риск развития инфаркта на 20%. Кроме того, исследователи из Южной Кореи доказали, что употребление кофе профилактически воздействует на стенку сосудов и предотвращает образование тромбов.

1. Кофе предотвращает развитие сахарного диабета

У людей, употребляющих ежедневно 1–2 чашки кофе, риск развития сахарного диабета снижается на 25%. Этот факт доказали ученые Института питания в Германии.

1. Кофе способствует развитию импотенции

Если бы это было правдой, вряд ли кофе занимал бы первое место среди самых популярных напитков. Бразильские ученые, проведя исследования, смогли успокоить большую часть любителей кофе. Выяснилось, что у «кофейных пьяниц» подвижность сперматозоидов намного выше, чем у тех, кто не употребляет кофе.

1. Кофе способствует развитию заболеваний нервной системы

Существует мнение, что кофеин способствует развитию заболеваний нервной системы, а также играет определенную роль в том, что человек становится нерешительным.

В 2011 году были проведены исследования, которые действительно показали связь между кофеином и нерешительностью. Уже через год этот факт опровергли, проведя опыты на мышах.

Результаты исследований показали, что долгосрочное потребление кофеина снижает вероятность возникновения депрессивных состояний.

1. Беременным пить кофе запрещено

По поводу употребления кофе во время беременности имеется огромное количество мнений, которые перечат друг другу. Несколько исследований доказывают, что злоупотребление кофеином во время беременности может привести к преждевременному прерыванию беременности.

Люди реагируют на кофе по-разному. Употребление больших доз кофеина на фоне стресса может привести к возникновению галлюцинаций, а иногда даже к проявлению симптомов шизофрении.

Но все же считается, что употребление до 3 чашек кофе на протяжении дня является безопасным даже для беременных и кормящих грудью женщин.«Ежедневное употребление кофе оказывает благоприятный профилактический и тонизирующий эффект на организм»

Тому, кто все же имеет повышенное давление и употребляет кофе в больших количествах, не стоит резко отказываться от этого напитка, так как это может плохо отразиться на работе сердечно-сосудистой системы. При проблемах с желудком Вам стоит употреблять эспрессо из качественных сортов кофе.

Все потому, что такие сорта большее время обжариваются и содержат меньшее количество кислот и дубильных веществ. Поэтому именно такой кофе будет менее вреден для желудка, чем обычный фильтрованный кофе.

По большей части кофе считается полезным напитком, эффект которого доказан многими международными исследованиями, и он не зря является самым популярным в мире среди напитков. Но все же стоит потреблять кофе в разумных количествах и не забывать о его качестве.

Опасное действие кофе — важно знать каждому!

Опасное действие кофе на человеческий организм, чудесные и отрицательные стороны этого природного средства, изучены давно и досконально.Но мы, обычные любители этого божественного напитка, не всегда понимаем, почему от чашечки крепкого кофе вместо ожидаемой бодрости мы получаем невыносимую сонливость, леность и апатию. Отчего происходит такое противоречивое его воздействие на наше самочувствие и здоровье?

Опасное действие кофе — сонливость вместо бодрости

В чём же заключается опасное действие столь почитаемого напитка и как его избежать? Разобраться с тонкостями его влияния на наше самочувствие поможет очень информативное 8 минутное видео с подробными и наглядными разъяснениями врача Константина Заболотного – эксперта в вопросах технологий здоровья.

В зёрнышке кофе находятся 2 действующих алкалоида. Во внешней оболочке кофейного боба — кофеин, внутренняя среда боба содержит теобромин.

Действие кофеина

• Кофеин, попадая из напитка в организм, воздействует на него минут примерно 20-25. Это время воздействия алкалоида — постоянно, и разные кофейные сорта на него влияния не оказывают.
• Попадая в кровь, он сужает сосуды всех органов (кроме почек), вызывая повышение артериального давления. Поэтому напиток с большим содержанием кофеина категорически противопоказан людям с гипертонической болезнью. Зато здоровых людей он радует — они на полчаса получают прекрасное самочувствие, бодрость, повышенную работоспособность, усиленную мозговую деятельность.
• Сосуды почек кофеин не сужает, а расширяет! В результате улучшается почечное кровоснабжение и появляется мочегонный эффект – мы посещаем туалет и моча имеет очень светлый цвет.

Внимание, друзья! Мочегонный эффект хорош для людей, желающих избавиться от отёков и лишней жидкости в организме.

У других людей такое опасное действие кофе вызывает обезвоживание. Для избежания неприятностей обязательно после чашечки напитка выпивайте достаточное количество простой воды.

И не пейте его по множеству раз в день. Обезвоживание тканей, повышение давления, сильное окисление сред организма приведёт к неадекватному самочувствию, отупению и головным болям, сморщенной старческой покрытой пигментом коже.

А если обезвоживание с окислением продолжается длительно — ждите самых опасных болезней. В кислой среде с огромной скоростью размножаются любые инфекции, грибы, глисты. До онкологии — рукой подать! Послушайте, что о таком питании рассказывает профессор Неумывакин.

Действие теобромина

• Длится оно в течение часа.
• Теобромин во всех органах сосуды расширяет (кроме почек), понижая артериальное давление. А когда это происходит — появляются вялость и сонливость, ничего не хочется делать. Поэтому в таком состоянии лучше полчасика вздремнуть для восстановления здоровья.
• Это очень важно! Одновременно алкалоид сосуды почек – сужает. Они начинают работать с надрывом и плохо выводить из организма грязь, что чревато самоотравлением. В районе поясницы со стороны спины могут возникать неприятные ощущения. Вот такое опасное действие кофе ощущает на себе каждый его любитель.

Чтобы нейтрализовать теобромин, необходимо через полчаса после чашечки удовольствия выпить приличный стакан чистой воды.

Это простое правило не допустит нарушения водно-солевого обмена, ухудшения кровотока в почках и сонливости.

Действие натурального зернового молотого кофе

Если наш вкусный напиток будет сварен из молотых зёрен, то содержать он будет оба алкалоида и действовать будет так.

Сначала полчаса кофеин будет приносить бодрость. Вы можете воспользоваться этим для успешного выполнения важных дел.

Затем его власть закончится. А в течение часа будет хозяйничать теобромин с сонливостью и упадком сил. В это время обязательно пейте воду. Не минералку, сок или напиток, а только чистую воду, для снятия отрицательных последствий!

Действие растворимого и гранулированного напитка

При промышленной обработке внешняя оболочка кофейного зёрнышка с кофеином снимается и идёт на производство лекарств или продуктов.

А из внутренней составляющей кофейных бобов с большим содержанием теобромина производят кофе растворимый и гранулированный.

Об этом кофейном веществе вы уже прочли выше — бодрости оно не прибавляет. Зато напиток без опаски могут пить гипертоники для расширения сосудов и нормализации давления.

Если вы поленились посмотреть видео — очень рекомендую это исправить. Из него вы ещё много интересного услышите про опасное действие кофе. Например, что такое «эффект тридцатого километра» для водителей транспорта и автолюбителей — почему случаются аварии. Чем взбодриться в поездке без опасных последствий.

А я хочу предложить читателям блога рецепты вкусного утреннего напитка и подсказки, как правильно варить кофе. Ещё прекрасно тонизирует и оздоравливает чай с имбирем.

Влияние кофе на организм. Польза и вред кофе

Какое влияние кофе оказывает на организм человека, какие свойства кофе могут сослужить нам добрую службу, а чего стоит остерегаться? Чем вреден кофе, когда лучше избегать его употребления, а в каких случаях действие кофе окажется благотворным? Об этом напитке ходит множество слухов, многие из которых довольно противоречивы.

Действие кофе нельзя определить как однозначно полезное или вредное, каждый человек должен определять пользу или вред кофе самостоятельно, основываясь на собственных предрасположенностях, самочувствии, состоянии и имеющихся в анамнезе заболеваний.

Кофе повышает интенсивность обмена веществ и выработку энергии, способен оказывать успокаивающее действие при стрессе. Также существует определенное влияние кофе на центр мозга, который отвечает за дыхание.

Тут очевидна польза кофе: напиток способствует более легкому расширению находящихся в легких пузырьков, то есть влияние кофе на астматиков можно определить как благотворное.

Еще одна польза кофе состоит в том, что его систематическое употребление существенно снижает вероятность заболевания сахарным диабетом и раком печени.

Другое влияние кофе: в его зернах содержится большое количество микроэлементов и минералов, важных для эффективного функционирования человеческого организма, это калий, железо, марганец магний.

Польза кофе однозначна также в плане влияния на кишечник: напиток нормализует его работу и существенно снижает вероятность развития опухолей. Что касается действия на пищеварительный тракт в целом: воздействие напитка помогает ускорить процесс переваривания пищи: польза кофе для желающих похудеть достаточно очевидна.

• Вдобавок напиток стимулирует работу сердечной мышцы, расширяет кровеносные сосуды и при умеренном употреблении значительно снижает риск инфаркта – польза кофе здесь очевидна (хотя существует устойчивое заблуждение про вред кофе для «сердечников»).
• Однако при злоупотреблении влияние кофе на сердечно-сосудистую систему ничуть не благотворно: напиток способен вызвать бессонницу, ускоренное сердцебиение, общую возбудимость – то есть уже можно говорить про вред кофе и его отрицательное влияние на многие системы организма.
• Как было сказано выше, влияние кофе провоцирует активное выделение желудочного сока, и вред кофе для людей, страдающих колитами, язвами, гастритами с повышенной кислотностью совершенно очевиден.
• Вред кофе несет и при неумеренном потребление напитка: оно способно вызвать сильную головную боль, нервозность, общую напряженность, тревожные состояния и приступы головокружения.
• Вред кофе способен принести каждому курильщику: одновременное употребление кофеина и никотина примерно в два раза увеличивает вероятность развития гипертонии.
• А еще действие на состояние зубов неоднозначно: польза кофе в том, что он снижает риск развития кариеса, а вред кофе – в его воздействии на цвет зубов.